Ripartire sicuri: linee guida per Ristorazione
Le indicazioni della Conferenza delle Regioni e Province autonome per il settore della Ristorazione si applicano per ogni tipo di esercizio di somministrazione di pasti e bevande, quali ristoranti, trattorie, pizzerie, self-service, bar, pub, pasticcerie, gelaterie, rosticcerie (anche se collocati nell’ambito delle attività ricettive, all’interno di stabilimenti balneari e nei centri commerciali), nonché per l’attività di catering (in tal caso, se la somministrazione di alimenti avviene all’interno di una organizzazione aziendale terza, sarà necessario inoltre rispettare le misure di prevenzione disposte da tale organizzazione). Una nota: la Regione Campania ritiene che la distanza di un metro vada calcolata dal tavolo.
