Eridania Sadam nasce nel gennaio 2003 in seguito alla fusione, portata a termine dal Gruppo Maccaferri, tra gli zuccherifici Eridania e Sadam. Eridania Sadam, con sede a Bologna, è presente sul territorio nazionale con lo zuccherificio di San Quirico in provincia di Parma che produce 140mila tonnellate di zucchero all’anno ricavate attraverso la lavorazione di 1milione e 200mila tonnellate di barbabietole. L’azienda dispone di un importante centro di confezionamento a Russi, in provincia di Ravenna, con una capacità di 200 mila tonnellate. La commercializzazione e la distribuzione dei prodotti sul mercato italiano, per un totale di circa 400mila tonnellate, è affidata a Eridania Italia SpA. Eridania Sadam, grazie al lavoro di circa 600 dipendenti, ha raggiunto un fatturato 2010 di circa 240 milioni di euro.
L'esigenza
Le attività di realizzazione dei budget preventivi e del conto economico consuntivo, realizzate manualmente attraverso l’utilizzo di complessi fogli di calcolo, la cui elaborazione poteva richiedere fino a una settimana di tempo da parte dell’area Controllo di gestione, aveva necessità di un nuovo sistema per l'automazione di tali progetti.
La soluzione e i vantaggi
A partire dal 2009, Eridania Sadam utilizza il software di Business Intelligence Cognos IBM. Il progetto di adozione è stato portato a termine grazie alla collaborazione con Sedoc Digital Group, business partner IBM, con lo scopo di automatizzare le attività di realizzazione dei budget preventivi e del conto economico consuntivo. In precedenza, tali attività venivano realizzate manualmente attraverso l’utilizzo di complessi fogli di calcolo, la cui elaborazione poteva richiedere fino a una settimana di tempo da parte dell’area Controllo di gestione. Il nuovo applicativo di Business Intelligence riceve automaticamente dal sistema gestionale aziendale i dati relativi ai costi diretti e indiretti, ne effettua il consolidamento e l’allocazione alle diverse linee di prodotto, calcolando il conto economico consuntivo dell’azienda, che viene dettagliato per ciascuna linea di prodotto.
Ai risultati ottenuti a consuntivo vengono affiancati i budget annuali e mensili sulla base dei quali il sistema di Business Intelligence effettua l’analisi degli scostamenti, che supporta il Management nel rilevare variazioni nei rendimenti dei fattori produttivi, nel volume di produzione o negli effettivi prezzi di vendita rispetto allo scenario previsto in fase di pianificazione. Inoltre, a partire da quanto avvenuto in passato e sulla base delle aspettative del Management, il sistema supporta nella redazione dei budget previsionali per ciascun centro di responsabilità e linea di prodotto. Ad esempio, la Direzione Commerciale, a partire dagli obiettivi fissati per ciascun mercato, ha a disposizione uno strumento di simulazione che gli consente di definire gli obiettivi per ciascun capo area, segmentati per linee di prodotto e clienti. A partire da tali informazioni è possibile effettuare simulazioni relative alle provvigioni destinate alla rete commerciale e ai costi delle promozioni concesse ai clienti. La Direzione Logistica ha a disposizione analoghi uno strumenti di simulazione che gli consentono di stimare in modo più preciso i costi di trasporto per l’azienda sulla base della quantità di prodotti da spedire, sulla tipologia dei trasporti previsti, tenendo conto della destinazione e, conseguentemente, delle relative tariffe.
Il nuovo sistema di Business Intelligence ha migliorato la rapidità nell’elaborazione del conto economico aziendale, supportando maggiormente i Vertici aziendali nel processo decisionale. Analisi degli scostamenti precise e tempestive e simulazioni su probabili scenari futuri consentono al Management di valutare l’impatto delle decisioni e del contesto competitivo sulle performance aziendali (Key Performance Indicator). L’efficacia del nuovo sistema di Business Intelligence è legata anche all’accurata analisi dei processi aziendali effettuata nelle prime fasi del progetto in collaborazione con il partner tecnologico. In tal modo, è stato possibile definire le regole e le logiche sulla base delle quali vengono interpretati i dati aziendali. È stato così definito il perimetro di analisi per ciascuna funzione aziendale, che ha a disposizione uno strumento di simulazione secondo il livello di dettaglio desiderato, agevolando la condivisione di informazioni basate su dati certificati.
