Gestire la pausa pranzo per aumentare la produttività

Come rendere la pausa pranzo dei dipendenti un incentivo alla produttività aziendale? Consigli per le imprese, anche piccole

Pausa pranzo da costo a risorsa: oltre che un diritto sancito per legge, la pausa pranzo è ovviamente essenziale negli ambienti di lavoro, da un punto di vista nutrizionale, psicologico e lavorativo: saltarla significa compromettere la produttività per il resto della giornata e il tempo che apparentemente si risparmia si perde per la scarsa concentrazione nelle successive ore lavorative. Gli esperti, addirittura, sottolineano l’utilità che avrebbe concedere un’ulteriore breve pausa di vero e proprio riposo fisico post-pranzo.

Ottimizzazione pause

La gestione dei tempi di pausa dei dipendenti può portare a un incremento di produttività. Questo non significa certo negare i diritti al riposo o ristoro, quanto piuttosto ideare condividere un piano di ottimizzazione.

Ad esempio è possibile sperimentare una rotazione dei turni di pausa, per consentire il presidio degli uffici in tutta la giornata, tamponare il calo di produttività tipico delle ore post-pranzo e consentire una più efficace supervisione contro gli infortuni.

Per i dipendenti gestire il tempo della pausa può significare anche scegliere di lavorare, con opportuni benefit, in pausa pranzo e a distanza, magari con un semplice smartphone aziendale: essere reperibili per i clienti anche in orari tipicamente di riposo può tradursi in un servizio a valore aggiunto.

Questo può essere un valido plus soprattutto per una piccola impresa che basi la propria competitività sulla qualità e sulla diversificazione della propria offerta.

In realtà, il ricorso ai collaboratori durante la pausa pranzo è uno strumento da non abusare, soprattutto se si finisce per intendere il pranzo come riunione, per quanto in casi eccezionali possa offrire occasioni irripetibili grazie all’atmosfera più rilassata, soprattutto se sono coinvolti clienti o partner strategici.

Valorizzazione della pausa

La pausa resta comunque fondamentale per la produttività successiva, nonché garantita dalla legge, quindi bisogna che sia sempre compensato il mancato riposo dell’ora di pranzo con pause successive, per sé e per i propri collaboratori.

Il consiglio è predisporre aree relax negli uffici (divani, tv, ove possibile microonde e angolo cottura), rendere più flessibili gli orari di pausa e creare un clima più familiare tra le persone.